Você sabe a diferença entre fome, desejo incontrolável ou vontade genuína de comer? Em um primeiro momento pode lhe parecer óbvio, mas, não é, tanto é que a maioria das pessoas tem muita dificuldade em reconhecer e diferenciar essas três diferentes sensações.
Para aprender a diferenciar essas 3 sensações é necessário observar-se, prestar atenção aos sinais do seu corpo e àquilo que você está sentindo e pensando. Quando pensar em comer alguma coisa, reflita: “Estou mesmo com fome?”.
Mas, afinal, como posso saber quando a gente está fome? Vamos esclarecer como é a sensação da fome, do desejo e da vontade de comer.
O que é fome
A fome é aquela sensação de vazio no estômago que, inclusive, pode produzir ruídos: o famoso “estômago roncando”. Isso acontece quando você fica horas sem comer. Além disso, a fome não vem acompanhada de desejo de nada em específico.
Se você acabou de comer e ainda quer comer mais, certamente é vontade de comer. Espere passar 20 minutos, que é o tempo que o cérebro precisa para processar a informação de que o estômago está cheio e procure tirar o foco da situação. Ou, respeite a sua vontade e coma mais um pouco, se for pertinente, mas coma com atenção para obter a satisfação.
O que é desejo incontrolável de comer
Já, se você sentiu uma urgência em comer, acompanhada de alguma tensão e sensação desagradável na boca, garganta e corpo, você teve um desejo incontrolável de comer. Nessas situações você deve realmente tentar tirar o foco da situação e procurar resolver o problema original que está disparando o desejo. Nessas horas, é comum a pessoa estar se sentindo muito cansada, frustrada, ansiosa, entediada, triste, irritada, entre outras emoções consideradas desagradáveis de sentir.
Por exemplo, hoje no lanche da tarde você pode estar com mais vontade de comer cookies de cacau com chá ao invés de 1 fruta, por que está um clima frio. Você vai comer uma porção de cookies, e isso vai matar a sua fome e vai deixá-lo feliz e satisfeito com o que comeu. Mas, se o que você tivesse sentido fosse um fosse desejo incontrolável por cookies, você comeria o pacote inteiro por que você estava frustrado ou ansioso ou preocupado… Vemos aí a participação de um componente emocional.
Vontade de comer
Respeitar o que te apetece comer (o que te trará satisfação, prazer) naquela refeição é muito importante por que, quando comemos algo sem sentir prazer, ou por que está na dieta ou por que a nutri mandou, abrimos precedentes para beliscar fora de hora e sentir desejos. Isso pode levar a exageros com outros alimentos, ou podemos ficar horas “remoendo” mentalmente o fato de não termos comido o que realmente queríamos, e esses pensamentos repetitivos e obsessivos também podem nos levar a impulsos de desejos e exageros.
Observe-se
Para observar-se, escolha um dia para prestar atenção a essas sensações. Antes de comer, reflita sobre o que está sentindo. Se achar pertinente, faça anotações. Durante a refeição, continue prestando atenção. A fome está diminuindo? Ao terminar de comer, classifique novamente a sua fome. Ela passou? Ou ainda tem vontade de comer? Está sentindo o sinal da saciedade? Após vinte minutos, reflita mais uma vez sobre o que está sentindo e pensando.
Faça este exercício por um dia – ou mais, se achar necessário – para reconhecer os estágios da fome. Lembre-se de que, entre 20 minutos até 3 horas após uma refeição, o que você sente provavelmente não é fome, e sim vontade ou desejo de comer. Esta tarefa é importante, também, para perceber se você está tendo frequentemente desejo de comer ou se tem sentido muita fome – o que, neste caso, é outro problema para ser resolvido. Devemos evitar ao máximo que a nossa fome chegue a níveis extremos, como quando nos sentimos famintos. Fome extrema é um nível de fome que deve ser evitada, pois perdemos o controle da situação, assim como nos momentos de desejo, pois não conseguimos fazer boas escolhas de alimentos e vamos comer até nos sentirmos cheios/estufados.
Resumindo
Fome é quando você está a várias horas sem comer e seu estômago está vazio, roncando. Vontade de comer não é necessariamente fome, é querer comer algo em específico, mas sem urgência ou fissura. A vontade também pode estar relacionada ao que te apetece, ao que te traz mais satisfação. E, por fim, desejo incontrolável de comer é aquela “gula”, fissura, necessidade, urgência de comer algo específico, que geralmente é impulsionada por algum componente emocional que leva ao exagero e culpa.
Comer apenas quando estiver com fome é um hábito que você começará exercitando e, com o tempo, passará a ser totalmente natural para você. Você não precisa (nem deve) passar fome, somente aprender a tolerar e resolver de maneiras mais saudáveis o desejo incontrolável de comer, que surge como uma tentativa de solucionar as emoções consideradas desagradáveis de sentir. Treinar essa habilidade é super importante para emagrecer e se manter magro!
Nutrição comportamental e relação com a comida: a melhor “dieta” para emagrecer.
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