Sou Adriana Lauffer, uma nutricionista apaixonada por 2 áreas especiais: Comportamento Alimentar e Gastroenterologia
Sobre nutrição comportamental x emagrecimento, comer transtornado, alimentação saudável e transtornos alimentares:
Auxilio aquelas pessoas que têm uma relação complicada com a comida, aquelas que querem emagrecer e que já fizeram várias dietas e que estão fartas de privações, de tratamentos radicais, do efeito sanfona… Aquelas que querem ter uma alimentação mais saudável sem ter que fazer dietas radicais, por que sabem que não precisa ser assim, aquelas que acreditam que a sua forma de comer não é “normal”.
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De que forma eu auxilio? Através da Nutrição Comportamental, especialidade da Nutrição que trabalha o comportamento alimentar. Através dessa abordagem, buscamos:
- deixar de fazer dieta para construir uma nova forma de se alimentar
- se libertar das restrições severas e da culpa de comer
- aprender a lidar melhor com emoções consideradas desagradáveis de sentir sem buscar regulá-las com a comida
- aprender a desmistificar crenças distorcidas sobre emagrecimento, co rpo, comida, comer (ex.: só vou emagrecer se eu cortar tudo)
- melhorar habilidades de organização e planejamento da alimentação, das compras e das atividades diárias
- aprender a lidar com impulsos de comer demais
- melhorar a auto imagem corporal e auto estima
- resgatar, entender e respeitar os sinais do corpo de fome e saciedade
- aprender a parar de comer na hora certa, respeitando a saciedade
- aprender a diferenciar fome física, vontade verdadeira e desejo de comer
- equilibrar valores de vida e desenvolver o valor do auto-cuidado
- E MUITO MAIS!
Ao buscarmos melhorar o comportamento alimentar/a relação com a comida através de uma abordagem mais gentil, sem privações, radicalismos, modinhas ou terrorismos, estaremos tornando esse processo de mudança sustentável e mais agradável, para então conseguirmos conquistar e manter um peso saudável com cuidados normais do dia-a-dia, conseguindo comer de tudo se mantendo no comando.
Eu luto pelo emagrecimento saudável, sensato e seguro, por uma relação saudável com todos os alimentos, para que comer seja um comportamento natural, como deveria ser, e não carregado de culpas, regras rígidas, medos, descontrole, preocupações excessivas. Defendo um processo de emagrecimento mais leve e baseado na gentileza consigo mesmo, por que o processo de emagrecimento não precisa ser torturante, enfadonho, nem punitivo.
O que me traz mais realização é poder participar dessa jornada junto com os meus pacientes, e acompanhar toda a transformação positiva e o maior entendimento que eles adquirem sobre a relação que temos com a comida e, claro, dar a alta. A cada mês em média um paciente tem alta do tratamento. É isso que você está buscando? Então conte comigo e vamos juntas (os)!
Para atuação na área da Nutrição Comportamental, possuo formação em Transtornos Alimentares e Obesidade e 2 formações em Coaching Nutricional. Em 2020 retomei a minha segunda graduação em Psicologia e iniciei Pós-graduação em Ciências Cognitivas (saiba mais detalhes sobre a minha formação na página Sobre a Nutricionista) e possuo 15 anos de experiência diária em consultório.
Sobre Nutrição x Gastroenterologia
Atendo pacientes com síndrome do intestino irritável, doenças inflamatórias intestinais, refluxo gastroesofágico, esofagite, hérnia hiatal, gastrite, esteatose hepática, ferritina alta/hemocromatose, sensibilidades alimentares, doença celíaca. O tratamento nutricional contribui muito para a melhora dos sintomas, da qualidade de vida e para evitar consequências piores dessas doenças na saúde futuramente.
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É uma pena que os pacientes não sejam orientados e estimulados com frequência pelos profissionais que os acompanham a buscar orientação nutricional de um nutricionista especialista na área.
Muitos pacientes chegam ao consultório com medo de comer, emagrecidos, comendo alguns poucos alimentos, com muitos desconfortos, já perambularam em diversos profissionais, já fizeram muitos exames, já passaram por muitos momentos de angústia sobre o seu diagnóstico. Meu papel é auxiliar esses pacientes a:
- se recuperarem dos sintomas
- a retomarem uma alimentação mais normal
- descobrir quais alimentos realmente causam sintomas e desconforto
Normalmente são tratamentos de curta duração, de 3 meses a 4 meses no máximo. Vamos retomar a qualidade de vida, voltar a viajar com tranquilidade, comer com tranquilidade fora de casa, voltar a produzir no trabalho e à vida social? Conte comigo para isso!
Para atuação nessa área minha formação inclui mestrado e doutorado sanduíche na Bélgica, especializações em Nutrição Clínica do Adulto e Nutrição Clínica Funcional (saiba mais detalhes sobre a minha formação na página Sobre a Nutricionista).
O que os pacientes estão dizendo:
Profissionais como a Adri são difíceis de encontrar, além de super ética ela é uma simpatia só. Os resultados das pacientes dela são frutos do trabalho responsável e dedicado dela!
A Dra. Adriana (Sim, DOUTORA de fato, verdade e direito!) é uma rara profissional que além de amar estar sempre estudando, ama acima de tudo o que faz e trata com absoluto carinho e respeito cada pessoa que a procura em busca de orientação e ajuda. Recomendo sempre pra quem me pergunta se conheço um/uma nutricionista para indicar!
Maravilhosa! Sempre preocupada, dedicada, trazendo novidades, dicas e soluções para tudo que precisar! Mais que recomendo!
A melhor nutri com certeza, graças a todo o incentivo, é que estou seguindo no caminho certo e a cada consulta saio mais feliz, cada dia mais perto do objetivo!
Se não fosse a motivação que recebi, com certeza teria desistido!
A Adriana Lauffer é sinônimo de extrema competência, seriedade e dedicação ao que faz. Sua preocupação com o paciente se revela nos resultados obtidos de modo satisfatório. Só não os alcança quem não quer. Parabéns pela formação, estrutura de atendimento e trabalho excelentes! Nota 10!
Com certeza indico por que fiquei muito feliz com o resultado.
As consultas são muito esclarecedoras e existe muita empatia. Profissional nota 10!
Nunca esqueço da minha primeira consulta por que foi muito boa, senti que eu estava sendo recebida com toda empatia e atenção. Pude ser transparente como nunca fui e tive oportunidade de falar tudo o que eu julgava importante. Havia propriedade nas explicações, tive minhas expectativas atendidas e a minha realidade e os meus objetivos foram sempre considerados. Saí da consulta me sentindo muito bem e confiante.
Muito profissional e passa uma relação muito positiva com os alimentos.
A Adriana está mudando minha forma de agir e pensar a alimentação. Adoro as consultas e além disso é uma simpatia e tem sempre uma palavra amiga.
Gosto muito do atendimento e de como tem sido conduzido o processo de mudança, um dos motivos é a ponderação e a clareza com que trata das questões da alimentação e as áreas da pessoa, gosto muito da condução das consultas. Percebo que há uma serenidade na relação entre a profissional que ela é e o paciente.
Gosto muito da forma que a Adriana trabalha, das explicações que ela dá sobre o nosso comportamento alimentar. Ela é 10!
Me senti muito bem recebida, pois a Adriana é atenciosa e o ambiente é relaxante. Ela explicou todas as minhas dúvidas com conhecimento, segurança e sensibilidade, de forma abrangente e esclarecedora. Me senti muito à vontade e assim também consegui falar tudo o que eu julgava importante. Maravilhosa!
O atendimento é ótimo por que a Adriana entende sobre o comer emocional, pois ela une a a nutrição com a psicologia.
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