Olá! Sou a Nutricionista Adriana Lauffer e atuo especialmente em 2 áreas: Comportamento Alimentar e Gastroenterologia.

Minha missão é auxiliar as pessoas a conquistarem saúde e bem estar através de uma relação o mais natural possível com todos os alimentos.
Veja abaixo como é o meu trabalho em cada uma dessas áreas:

Comportamento Alimentar

Emagrecimento, alimentação saudável, comer transtornado e transtornos alimentares com a Nutrição Comportamental:

Auxilio aquelas pessoas que têm uma relação complicada com a comida, ou que acreditam que a sua forma de comer não é normal. Recebo pessoas que querem emagrecer e que já fizeram várias dietas e que estão fartas de privações, de tratamentos radicais, do efeito sanfona, etc.

Contudo, atendo também pessoas que apenas querem ter uma alimentação mais saudável sem ter que fazer dietas radicais, por que sabem que não precisa ser assim.

PS: se vídeo prefere ver vídeo, abaixo segue um com o mesmo conteúdo dessa página. Caso contrário, continue lendo abaixo.

De que forma eu auxilio? Através da Nutrição Comportamental, especialidade da Nutrição que trabalha o comportamento alimentar, pois através dessa abordagem, buscamos:

• Deixar de fazer dieta para construir uma nova forma de se alimentar;
• Se libertar das restrições severas e da culpa de comer;
• Aprender a lidar melhor com emoções consideradas desagradáveis de sentir sem buscar regulá-las com a comida;
• Aprender a desmistificar crenças distorcidas sobre emagrecimento, corpo, comida, comer (ex.: só vou emagrecer se eu cortar tudo);
• Melhorar habilidades de organização e planejamento da alimentação, das compras e das atividades diárias;
• Aprender a lidar com impulsos de comer demais;
• Melhorar a auto imagem corporal e auto estima;
• Resgatar, entender e respeitar os sinais do corpo de fome e saciedade;
• Aprender a parar de comer na hora certa, respeitando a saciedade;
• Aprender a diferenciar fome física, vontade verdadeira e desejo de comer;
• Equilibrar valores de vida e desenvolver o valor do auto-cuidado;
• E MUITO MAIS!

Ao buscarmos melhorar o comportamento alimentar/a relação com a comida através de uma abordagem mais gentil, sem privações, radicalismos, modinhas ou terrorismos, estaremos tornando esse processo de mudança sustentável e mais agradável. Dessa forma, conseguimos conquistar e manter um peso saudável com cuidados normais do dia-a-dia, conseguindo comer de tudo se mantendo no comando.

No que eu acredito

Eu luto pelo emagrecimento saudável, sensato e seguro, por uma relação saudável com todos os alimentos, para que comer seja um comportamento natural, como deveria ser, e não carregado de culpas, regras rígidas, medos, descontrole, preocupações excessivas.

Portanto, defendo um processo de emagrecimento mais leve e baseado na gentileza consigo mesmo, porque o processo de emagrecimento não precisa ser torturante, enfadonho, nem punitivo.

O que me traz mais realização é poder participar dessa jornada junto com os meus pacientes, acompanhar toda a transformação positiva e o maior entendimento que eles adquirem sobre a relação que temos com a comida e, claro, dar a alta.

A cada mês em média um paciente tem alta do tratamento. É isso que você está buscando? Então conte comigo e vamos juntas (os)! 

Para atuação na área da Nutrição Comportamental, possuo formação em Transtornos Alimentares e Obesidade e 2 formações em Coaching Nutricional.

Em 2020 retomei a minha segunda graduação em Psicologia e iniciei Pós-graduação em Ciências Cognitivas (saiba mais detalhes sobre a minha formação na página “Sobre a Nutricionista“) e possuo 15 anos de experiência diária em consultório.

Gastroenterologia

A Nutrição para Gastroenterologia:

Atendo pacientes com síndrome do intestino irritável, doenças inflamatórias intestinais, refluxo gastroesofágico, esofagite, hérnia hiatal, gastrite, esteatose hepática, ferritina alta/hemocromatose, sensibilidades alimentares, doença celíaca.

O tratamento nutricional contribui muito para a melhora dos sintomas, para a qualidade de vida e para evitar consequências piores dessas doenças na saúde futuramente.

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É uma pena que os pacientes não sejam orientados e estimulados com frequência pelos profissionais que os acompanham a buscar orientação nutricional de um nutricionista especialista na área.

Por isso, muitos pacientes chegam ao meu consultório com medo de comer, emagrecidos, comendo alguns poucos alimentos, com muitos desconfortos. Muitos deles já perambularam em diversos profissionais, fizeram muitos exames, passaram por muitos momentos de angústia sobre o seu diagnóstico.

Meu papel é auxiliar esses pacientes a:

• Se recuperarem dos sintomas;
• A retomarem uma alimentação mais normal;
• Descobrir quais alimentos realmente causam sintomas e desconforto.

Normalmente são tratamentos de curta duração, de 3 meses a 4 meses no máximo. Vamos retomar a qualidade de vida, voltar a viajar com tranquilidade, comer com tranquilidade fora de casa, voltar a produzir no trabalho e à vida social? Conte comigo para isso!

Para atuação nessa área minha formação inclui mestrado e doutorado sanduíche na Bélgica, especializações em Nutrição Clínica do Adulto e Nutrição Clínica Funcional (saiba mais detalhes sobre a minha formação na página “Sobre a Nutricionista“).