Nutricionista Adriana Lauffer

Doença Celíaca

A alimentação é o pilar fundamental no tratamento da doença celíaca, uma condição autoimune desencadeada pelo consumo de glúten. Glúten é a proteína presente no trigo, centeio e cevada.

A exclusão total dessa proteína da dieta é essencial para evitar inflamações no intestino delgado. Afinal, essa inflamação pode levar à má absorção de nutrientes, deficiências nutricionais e complicações sistêmicas.

A adoção de uma alimentação livre de glúten promove a recuperação da mucosa intestinal. Isso melhora a absorção de vitaminas e minerais e reduz sintomas como diarreia, dor abdominal, fadiga e inchaço.

O acompanhamento com um profissional de saúde é essencial para garantir uma nutrição adequada e segura, promovendo qualidade de vida e bem-estar ao paciente celíaco.