Glúten oculto nos alimentos
Glúten oculto é o glúten contido em alimentos dos quais podemos esquecer ou nem fazer ideia de que ele está ali, portanto, ele precisa ser observado.
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Doença Celíaca
Alimentos sem glúten
Até alguns anos atrás as opções de alimentos sem glúten eram bem limitadas, visto que a nossa alimentação é baseada no trigo.
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