Name: Receita de quiche de tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: ½ xícara castanha do pará; ½ xícara de farinha de arroz integral (saiba como fazer aqui no site); ¼ xícara de polvilho doce; ¼ xícara de fécula de batata; 2 colher de sopa de azeite de oliva; 1 pitada de sal marinho; ½ xícara água ou o quanto baste para dar liga; 500 g de tofu; 1 pitada generosa de sal marinho; ¼ xícara de cebola picada e refogada; 1 colher de sopa de salsinha ou cebolinha picadas

Delícia de receita para variar o lanche ou para receber as visitas com uma receita diferente de quiche de tofu.

CategoriaAlmoço, Jantar, LancheDificuldadeIntermediário

Rendimento8 Porções

Tempo de Preparação30 minsTempo de Cozimento30 minsTempo Total1 hr

Ingredientes:

Para a massa

½ xícara castanha do pará

½ xícara de farinha de arroz integral (saiba como fazer aqui no site)

¼ xícara de polvilho doce

¼ xícara de fécula de batata

2 colher de sopa de azeite de oliva

1 pitada de sal marinho

½ xícara água ou o quanto baste para dar liga

Para o recheio

500 g de tofu

1 pitada generosa de sal marinho

¼ xícara de cebola picada e refogada

1 colher de sopa de salsinha ou cebolinha picadas

Modo de preparo:

Para a massa:

Liquidificar as castanhas até formar farinha.

Misturar todos os ingredientes em um bowl e amassar até obter massa macia.

Colocar a massa em forma com meio centímetro de espessura.

Levar ao forno por 10 a 15 minutos a 150ºC.

Para o recheio:

Bater o tofu e o sal no liquidificador.

Misturar a cebola, salsa e o recheio escolhido.

Despejar sobre as massas pré-assadas.

Levar ao forno por mais ou menos 15 minutos.

Ingredientes