Nutricionista Adriana Lauffer

receita de quiche de legumes

Receita de quiche de legumes

Que tal uma receita de quiche de legumes para variar as suas refeições?

CategoriaAlmoço, Jantar, LancheDificuldadeIniciante

Rendimento1 Porção
Tempo de Preparação30 minsTempo de Cozimento30 minsTempo Total1 hr

Para a massa
 1 xícara de farinha de trigo integral
 ½ xícara de aveia em flocos finos (melhor para deixar a massa mais lisa)
 1 ovo
 50 g de manteiga
 2 colher de sopa de água
 1 pitada de sal marinho
Para o recheio
 cebola
 pimentão
 ½ maço de espinafre
 abobrinha pequena bem picadinha
Para cobertura
 3 ovos batidos
 50 g de parmesão ralado

Para a massa
1

Misture todos os ingredientes formando uma massa uniforme.

2

Abra a massa na fôrma untada, de forma que a massa cubra as laterais da fôrma (tamanho de 1 prato de comida).

Para o recheio
3

Refogue os legumes em em pouco de óleo e tempere ao seu gosto.

4

Retire o excesso de água e disponha sobre a massa.

Para a cobertura
5

Despeje o queijo ralado por cima uniformemente.

6

Por cima, despeje os ovos batidos, espanlhando-os bem.

7

Leve ao forno por 20-30 min e sirva!

Ingredientes

Para a massa
 1 xícara de farinha de trigo integral
 ½ xícara de aveia em flocos finos (melhor para deixar a massa mais lisa)
 1 ovo
 50 g de manteiga
 2 colher de sopa de água
 1 pitada de sal marinho
Para o recheio
 cebola
 pimentão
 ½ maço de espinafre
 abobrinha pequena bem picadinha
Para cobertura
 3 ovos batidos
 50 g de parmesão ralado

Preparo

Para a massa
1

Misture todos os ingredientes formando uma massa uniforme.

2

Abra a massa na fôrma untada, de forma que a massa cubra as laterais da fôrma (tamanho de 1 prato de comida).

Para o recheio
3

Refogue os legumes em em pouco de óleo e tempere ao seu gosto.

4

Retire o excesso de água e disponha sobre a massa.

Para a cobertura
5

Despeje o queijo ralado por cima uniformemente.

6

Por cima, despeje os ovos batidos, espanlhando-os bem.

7

Leve ao forno por 20-30 min e sirva!

Receita de quiche de legumes

Gostou dessa receita? Então você poderá gostar da Receita de quiche light com iogurte natural.

Pacientes em dieta low Fodmap: não fazer essa receita.