Que tal uma receita de quiche de legumes para variar as suas refeições?
Ingredientes:
Para a massa
1 xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de aveia em flocos finos (melhor para deixar a massa mais lisa)
1 ovo
50 g de manteiga
2 colher de sopa de água
1 pitada de sal marinho
Para o recheio
½ cebola
½ pimentão
½ maço de espinafre
½ abobrinha pequena bem picadinha
Para cobertura
3 ovos batidos
50 g de parmesão ralado
Modo de preparo:
Para a massa
1
Misture todos os ingredientes formando uma massa uniforme.
2
Abra a massa na fôrma untada, de forma que a massa cubra as laterais da fôrma (tamanho de 1 prato de comida).
Para o recheio
3
Refogue os legumes em em pouco de óleo e tempere ao seu gosto.
4
Retire o excesso de água e disponha sobre a massa.
Para a cobertura
5
Despeje o queijo ralado por cima uniformemente.
6
Por cima, despeje os ovos batidos, espanlhando-os bem.
7
Leve ao forno por 20-30 min e sirva!
Ingredientes
Para a massa
1 xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de aveia em flocos finos (melhor para deixar a massa mais lisa)
1 ovo
50 g de manteiga
2 colher de sopa de água
1 pitada de sal marinho
Para o recheio
½ cebola
½ pimentão
½ maço de espinafre
½ abobrinha pequena bem picadinha
Para cobertura
3 ovos batidos
50 g de parmesão ralado
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