Delicie-se com essa receita diferente de mini quiches de legumes utilizando todos os alimentos crus!
CategoriaAlmoço, Jantar, LancheDificuldadeIniciante
Tempo de Preparação1 hr 30 minsTempo Total1 hr 30 mins
Ingredientes:
Para a massa
1 xícara e meia de amendoim tostado 10 minutos no forno (ou outra oleaginosa)
1 xícara e meia de castanhas do p1ará
1 colher de sopa de água (se necessário)
Sal marinho a gosto
Para o recheio
1 xícara de abobrinha
1 tomate pequeno
1 xícara e meia de folhas de espinafre escaldado (ou outra folha)
1 dente de alho pequeno
1 abacate maduro ou tofu
Folhas de manjericão fresco
Sal marinho a gosto
Cogumelos paris fatiados para decorar
Modo de preparo:
Para a massa
1Liquidificar todos os ingredientes até que se unifiquem e formem uma massa.
2Moldar a massa nas forminhas com as mãos.
Para o recheio
3Liquidificar abobrinha, tomate, espinafre e alho.
4Adicionar o abacate amassado, o manjericão e o sal.
5Colocar a mistura por cima da massa e espalhar com uma espátula.
6Decorar com os cogumelos.
7Colocar na geladeira por uma hora.
Ingredientes
Para a massa
1 xícara e meia de amendoim tostado 10 minutos no forno (ou outra oleaginosa)
1 xícara e meia de castanhas do p1ará
1 colher de sopa de água (se necessário)
Sal marinho a gosto
Para o recheio
1 xícara de abobrinha
1 tomate pequeno
1 xícara e meia de folhas de espinafre escaldado (ou outra folha)
1 dente de alho pequeno
1 abacate maduro ou tofu
Folhas de manjericão fresco
Sal marinho a gosto
Cogumelos paris fatiados para decorar
Preparo
Para a massa
1Liquidificar todos os ingredientes até que se unifiquem e formem uma massa.
2Moldar a massa nas forminhas com as mãos.
Para o recheio
3Liquidificar abobrinha, tomate, espinafre e alho.
4Adicionar o abacate amassado, o manjericão e o sal.
5Colocar a mistura por cima da massa e espalhar com uma espátula.
6Decorar com os cogumelos.
7Colocar na geladeira por uma hora.
Receita raw de mini quiches de legumes
Se você fizer 10 mini quiches, cada uma terá 335 Kcal.
Adaptação da receita para dieta Fodmap: não usar essa receita.
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