Nutricionista Adriana Lauffer

Receita de peixe ao molho de laranja

Receita de peixe ao molho de laranja

Receita de peixe ao molho de laranja: uma receita leve, gostosa, saudável e prática! Tudo de bom para mudar a cara do seu peixe assado! Pegue os seus ingredientes para começar! Veja abaixo a adaptação para a dieta low fodmap.

CategoriaAlmoço, JantarDificuldadeIniciante

Rendimento3 Porções
Tempo de Preparação30 minsTempo de Cozimento20 minsTempo Total50 mins

Ingredientes:

 500 g peixe (salmão, linguado, tilápia...)
 250 ml suco de laranja sem açúcar
 2 colher de chá mel
 alecrim a gosto (fresco ou desidratado)
 2 colher de sopa de biomassa de banana para engrossar (se for em farinha, peneirar para não formar grumos no molho), ou usar maisena
 raspas de gengibre fresco (a gosto)

Modo de preparo:

1

Tempere o peixe ao seu gosto ou com sal marinho, azeite de oliva, limão.

2

Coloque numa assadeira para assar.

3

Enquanto assa, prepare o molho. Pegue uma frigideira, coloque o suco de laranja, o mel, o gengibre e o alecrim.

4

Mexa para misturar e desmanchar o mel, deixe levantar fervura e coloque a biomassa para engrossar, mexendo sempre até dar um ponto mais consistente.

5

Tire o peixe do forno e coloque em cima o molho ainda quente.

Ingredientes

 500 g peixe (salmão, linguado, tilápia...)
 250 ml suco de laranja sem açúcar
 2 colher de chá mel
 alecrim a gosto (fresco ou desidratado)
 2 colher de sopa de biomassa de banana para engrossar (se for em farinha, peneirar para não formar grumos no molho), ou usar maisena
 raspas de gengibre fresco (a gosto)

Preparo

1

Tempere o peixe ao seu gosto ou com sal marinho, azeite de oliva, limão.

2

Coloque numa assadeira para assar.

3

Enquanto assa, prepare o molho. Pegue uma frigideira, coloque o suco de laranja, o mel, o gengibre e o alecrim.

4

Mexa para misturar e desmanchar o mel, deixe levantar fervura e coloque a biomassa para engrossar, mexendo sempre até dar um ponto mais consistente.

5

Tire o peixe do forno e coloque em cima o molho ainda quente.

Notes

Receita de Peixe ao Molho de Laranja

Adaptação da receita para dieta low fodmap: troque a laranja pelo maracujá e o mel por açúcar (branco, mascavo, demarara ou de coco).

Gostou dessa receita? Então acredito que você irá gostar da receita de peixe em crosta de castanhas.