Experimente essa receita de trufas de nozes e amêndoas: docinhos diferentes e maravilhosos para variar o tradicional brigadeiro!
Ingredientes:
1 xícara de amêndoas
½ xícara de nozes pecan
6 tâmaras sem caroço
⅓ xícara de coco ralado
3 colher de sopa de cacau em pó
½ colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
½ xícara de amêndoas sem casca picadas para enrolar as trufas
Modo de preparo:
1
Coloque as amêndoas e as nozes de molho em água filtrada por mais ou menos 4 a 5 horas em recipientes de vidro. Tampe e conserve na geladeira.
2
Drene removendo bem a água conservando apenas o sólido.
3
Comece processando as amêndoas e as nozes, adicione as tâmaras uma a uma batendo sempre. Tenha o cuidado de remover o caroço das tâmaras antes de colocar no processador.
4
Por ultimo adicione o coco e o cacau.
5
Faça bolinhas com as mãos.
6
Enrole as bolinhas nas amêndoas picadas.
Ingredientes
1 xícara de amêndoas
½ xícara de nozes pecan
6 tâmaras sem caroço
⅓ xícara de coco ralado
3 colher de sopa de cacau em pó
½ colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
½ xícara de amêndoas sem casca picadas para enrolar as trufas
Pacientes em dieta low Fodmap: não fazer essa receita.
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