Receita de docinhos diferentes e maravilhosos para variar o tradicional brigadeiro!
- 1 xícara de amêndoas
- 1/2 xícara de nozes pecan
- 6 tâmaras sem caroço
- 1/3 xícara de coco ralado
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 pitadinha de sal
- 1/2 xícara de amêndoas sem casca picadas para enrolar as trufas
Coloque as amêndoas e as nozes de molho em água filtrada por mais ou menos 4 a 5 horas em recipientes de vidro. Tampe e conserve na geladeira. Drene removendo bem a água conservando apenas o sólido. Comece processando as amêndoas e as nozes, adicione as tâmaras uma a uma batendo sempre. Por ultimo adicione o coco e o cacau. Tenha o cuidado de remover o caroço das tâmaras antes de colocar no processador.
Valor nutricional da receita: 2.178 Kcal, 123 g de carboidrato, 67 g de proteína, 173 g de gordura, 15 mg de sódio. Se você fizer 10 trufas cada uma terá 217 Kcal.
