Você nunca poderia dizer que essa pizza não foi feita com a massa tradicional e sim com uma receita de pizza com massa de couve-flor.
Mesmo que a massa de couve-flor leve algum tempo para preparar, o resultado vale cada minuto gasto. Vegetais nunca foram tão gostosos. Aproveite!
Ingredientes:
Modo de preparo:
Retire as folhas e talos da couve-flor e pique bem as florzinhas.
Coloque a couve-flor picada em uma vasilha, cubra com uma tampa e leve ao micro-ondas por 10 minutos. Cobrindo a couve-flor você a protege do ressecamento.
Usando um garfo amasse bem a couve-flor.
Transfira-a para um pano de prato limpo e esprema a couve-flor até sair todo o excesso de água.
Coloque a couve-flor amassada de volta na vasilha, adicione o parmesão, mussarela, os ovos, orégano, sal, pimenta, páprica e o alho picado e misture bem.
Cubra um tabuleiro (de preferência um específico para pizza) com papel manteiga.
Coloque a mistura de couve-flor com uma colher no papel, pressionando e fazendo uma forma arredondada.
Asse a massa por 12 minutos a 180ºC.
Após assar, coloque o molho de tomate, os vegetais e o queijo ralado.
Asse a pizza na mesma temperatura por mais 20 minutos.
Ingredientes
Preparo
Retire as folhas e talos da couve-flor e pique bem as florzinhas.
Coloque a couve-flor picada em uma vasilha, cubra com uma tampa e leve ao micro-ondas por 10 minutos. Cobrindo a couve-flor você a protege do ressecamento.
Usando um garfo amasse bem a couve-flor.
Transfira-a para um pano de prato limpo e esprema a couve-flor até sair todo o excesso de água.
Coloque a couve-flor amassada de volta na vasilha, adicione o parmesão, mussarela, os ovos, orégano, sal, pimenta, páprica e o alho picado e misture bem.
Cubra um tabuleiro (de preferência um específico para pizza) com papel manteiga.
Coloque a mistura de couve-flor com uma colher no papel, pressionando e fazendo uma forma arredondada.
Asse a massa por 12 minutos a 180ºC.
Após assar, coloque o molho de tomate, os vegetais e o queijo ralado.
Asse a pizza na mesma temperatura por mais 20 minutos.
Adaptação da receita para em dieta Fodmap: Não é orientado o preparo. A couve-flor é proibido.
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