Print Options:

Receita de pizza com massa de couve-flor

Rendimento1 PorçãoTempo de Preparação30 minsTempo de Cozimento35 minsTempo Total1 hr 5 mins

Receita de pizza com massa de couve-flor

Para a massa
 1 couve flor grande
 50 g de queijo parmesão
 50 g de queijo mussarela
 2 ovos
 1 dente de alho
 Sal marinho, páprica e pimenta a gosto
Para o recheio
 1 xícara de molho de tomate, preferencialmente caseiro feito com tomates orgânicos
 1 xícara de queijo ralado
 Vegetais à sua escolha, se orgânicos, ainda melhor
1

Retire as folhas e talos da couve-flor e pique bem as florzinhas. 

2

Coloque a couve-flor picada em uma vasilha, cubra com uma tampa e leve ao micro-ondas por 10 minutos. Cobrindo a couve-flor você a protege do ressecamento.

3

Usando um garfo amasse bem a couve-flor.

4

Transfira-a para um pano de prato limpo e esprema a couve-flor até sair todo o excesso de água. 

5

Coloque a couve-flor amassada de volta na vasilha, adicione o parmesão, mussarela, os ovos, orégano, sal, pimenta, páprica e o alho picado e misture bem.

6

Cubra um tabuleiro (de preferência um específico para pizza) com papel manteiga.

7

Coloque a mistura de couve-flor com uma colher no papel, pressionando e fazendo uma forma arredondada.

8

Asse a massa por 12 minutos a 180ºC. 

9

Após assar, coloque o molho de tomate, os vegetais e o queijo ralado.

10

Asse a pizza na mesma temperatura por mais 20 minutos.

Tabela Nutricional

1 porções

Serving size

Amount per serving
Calorias700
% Valor Diário *
Gorduras Totais 48g62%
Carboidrato Total 10g4%
Proteína 56g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.