Name: Receita de muffin de espinafre e atum
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 8 ovos; 8 colher de sopa de tapioca; 4 latas de atum ralado em água; 2 peças de ricota esfarelada; Azeitonas a gosto; 5 talos de espinafre; 4 colher de chá de fermento químico

Essa receita de muffin de espinafre e atum é uma boa opção para variar o jantar, para consumir de lanche ou pré ou pós treino!

CategoriaAlmoço, Jantar, LancheDificuldadeIniciante

Rendimento1 Porção

Tempo de Preparação10 minsTempo de Cozimento15 minsTempo Total25 mins

Ingredientes:

Para a massa

8 ovos

8 colher de sopa de tapioca

4 latas de atum ralado em água

2 peças de ricota esfarelada

Azeitonas a gosto

5 talos de espinafre

4 colher de chá de fermento químico

Modo de preparo:

Bater no liquidificador a tapioca, espinafre e os ovos.

Misturar o fermento.

Colocar a massa na forma antiaderente ou nas forminhas de mufflin.

Espalhar atum e ricota por cima.

Assar a 180ºC.
Dura 4 dias na geladeira. Dá para congelar e reaquecer no forno - no micro fica borrachudo.

Ingredientes