Com essa gostosa receita light de carne com legumes a sua alimentação fica mais leve e mais saudável.
Ingredientes:
4 bifes de carne patinho cortada em tiras
½ maço de brócolis (japonês)
½ xícara de vagem (cada uma cortada em 3 partes)
2 cenouras cortadas em rodelas finas
½ cebola em pedaços médios
½ vidro de champignon (50g)
1 colher de sopa de gengibre picado bem miúdo (ou a gosto, opcional)
1 colher de sopa de óleo de gergelim ou azeite de oliva
1 colher de sopa de gergelim branco
5 colher de sopa de molho de soja light (shoyu) e sem açúcar/xarope, como o da marca Daimaru
Temperos à gosto
Modo de preparo:
1
Tempere a carne picada com pelo menos 2 horas de antecedência com shoyu e pimenta (pode temperar do seu gosto).
2
Cozinhe a vapor a vagem, o brócolis e a cenoura, e reserve.
3
Numa panela antiaderente coloque o óleo, adicione a carne e, em seguida, a cebola e o gengibre.
4
Coloque os legumes e o champignon (com cogumelos frescos fica uma delícia).
5
Coloque o molho de soja e acrescente um pouco de água se quiser, para não ficar muito forte.
6
Deixe os líquidos evaporarem.
7
Acerte o sal e a pimenta se necessário. Coloque por cima o gergelim e prontinho!
Ingredientes
4 bifes de carne patinho cortada em tiras
½ maço de brócolis (japonês)
½ xícara de vagem (cada uma cortada em 3 partes)
2 cenouras cortadas em rodelas finas
½ cebola em pedaços médios
½ vidro de champignon (50g)
1 colher de sopa de gengibre picado bem miúdo (ou a gosto, opcional)
1 colher de sopa de óleo de gergelim ou azeite de oliva
1 colher de sopa de gergelim branco
5 colher de sopa de molho de soja light (shoyu) e sem açúcar/xarope, como o da marca Daimaru
Temperos à gosto
Gostou dessa receita? Então você poderá gostar da Receita de almôndegas de frango light.
Adaptação da receita para pacientes em dieta Fodmap: não comer a cebola e o talo do brócolis.
