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Receita light de carne com legumes

Rendimento4 PorçõesTempo de Preparação30 minsTempo Total30 mins

Receita light de carne com legumes

 4 bifes de carne patinho cortada em tiras
 ½ maço de brócolis (japonês)
 ½ xícara de vagem (cada uma cortada em 3 partes)
 2 cenouras cortadas em rodelas finas
 ½ cebola em pedaços médios
 ½ vidro de champignon (50g)
 1 colher de sopa de gengibre picado bem miúdo (ou a gosto, opcional)
 1 colher de sopa de óleo de gergelim ou azeite de oliva
 1 colher de sopa de gergelim branco
 5 colher de sopa de molho de soja light (shoyu) e sem açúcar/xarope, como o da marca Daimaru
 Temperos à gosto
1

Tempere a carne picada com pelo menos 2 horas de antecedência com shoyu  e pimenta (pode temperar do seu gosto).

2

Cozinhe a vapor a vagem, o brócolis e a cenoura, e reserve.

3

Numa panela antiaderente coloque o óleo, adicione a carne e, em seguida, a cebola e o gengibre.

4

Coloque os legumes e o champignon (com cogumelos frescos fica uma delícia).

5

Coloque o molho de soja e acrescente um pouco de água se quiser, para não ficar muito forte.

6

Deixe os líquidos evaporarem.

7

Acerte o sal e a pimenta se necessário. Coloque por cima o gergelim e prontinho!

Tabela Nutricional

4 porções

Serving size

porção média

Amount per serving
Calorias917
% Valor Diário *
Gorduras Totais 39g50%
Carboidrato Total 42g16%
Proteína 99g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.