Com a popularização do leite de amêndoas, muitos dos que consomem esse alimento desenvolveram diversas receitas com ele, como receitas de iogurte de amêndoas.

O leite de amêndoas é uma alternativa saudável e com baixo teor de gordura para quem não deseja (ou não pode) consumir alimentos com lactose ou com leite de vaca e é uma opção popular entre pessoas que seguem uma dieta vegana.

A maioria das receitas que levam esse tipo de leite é semelhante às versões que utilizam o leite animal. Mesmo dando mais trabalho, o sabor mais fresco do iogurte caseiro e a certeza de levar apenas ingredientes da sua escolha fazem o esforço valer a pena.

CategoriaCafé da Manhã, Lanche

receita de iogurte de amêndoas

Rendimento1 Porção

Ingredientes

Preparo

O iogurte de leite de amêndoas sem açúcar possui um sabor similar ao de nata. Experimente com essa receita até obter um iogurte com sabor e consistência que mais agradem seu paladar. Algumas sugestões são remover a casca das amêndoas ou ainda acrescentar frutas ou açúcar (faça isso após completar todos os passos anteriores).

Adaptação da receita para dieta Fodmap: evitar essa receita ou consumir quantidade menor do que 1 porção.

Gostou dessa receita? Então você poderá gostar da Receita de mingau vegano com banana.