Receita de pimentões recheados com frango: diferente, fácil, simples, completa e gostosa para variar no almoço ou no jantar!
Ingredientes:
Modo de preparo:
Coloque o arroz para cozinhar (ou utilize um arroz cozido que sobrou).
Enquanto isso refogue o frango com a cebola com a manteiga e outros temperos que desejar.
Corte os pimentões ao meio e retire o miolo com as sementes.
Quando o arroz e o frango estiverem prontos, recheie os pimentões com uma porção de cada, mas não completamente.
Abra 1 ovo em cima de cada pimentão e leve ao forno para assar, até que os ovos estejam cozidos.
Faça uma cama de molho de tomate caseiro e coloque por cima dos pimentões recheados (opcional).
Sirva em seguida.
Antes de rechear, cozinhe os pimentões no vapor por 3 a 5 minutos. Isso vai deixá-los com sabor mais suave e cozidos de maneira uniforme, sem perder a estrutura.
Ingredientes
Preparo
Coloque o arroz para cozinhar (ou utilize um arroz cozido que sobrou).
Enquanto isso refogue o frango com a cebola com a manteiga e outros temperos que desejar.
Corte os pimentões ao meio e retire o miolo com as sementes.
Quando o arroz e o frango estiverem prontos, recheie os pimentões com uma porção de cada, mas não completamente.
Abra 1 ovo em cima de cada pimentão e leve ao forno para assar, até que os ovos estejam cozidos.
Faça uma cama de molho de tomate caseiro e coloque por cima dos pimentões recheados (opcional).
Sirva em seguida.
Antes de rechear, cozinhe os pimentões no vapor por 3 a 5 minutos. Isso vai deixá-los com sabor mais suave e cozidos de maneira uniforme, sem perder a estrutura.
Notes
Adaptação da receita para dieta Fodmap: não usar cebola, usar pimentão verde.
Acompanhe com uma bela salada de folhas e uma salada de vagem ou grão de bico ou de ervilhas, assim você terá todos os grupos de alimentos necessários.
Gostou dessa receita? Então você poderá gostar da Receita de pimentão recheado ou da Receita de arroz com vegetais antioxidantes.
