Print Options:

Receita de pimentões recheados

Rendimento2 PorçõesTempo de Preparação40 minsTempo de Cozimento20 minsTempo Total1 hr

pimentão recheado

 200 g de peito de frango temperado ao seu gosto e picado em cubinhos
 1 cebola roxa média picada
 1 colher de chá de manteiga ou óleo de arroz ou algodão ou azeite de oliva
 1 xícara de arroz
 2 pimentões médios, amarelos ou vermelhos, que são mais suaves
 2 ovos de galinha
1

Coloque o arroz para cozinhar (ou utilize um arroz cozido que sobrou).

2

Enquanto isso refogue o frango com a cebola com a manteiga e outros temperos que desejar.

3

Corte os pimentões ao meio e retire o miolo com as sementes.

4

Quando o arroz e o frango estiverem prontos, recheie os pimentões com uma porção de cada, mas não completamente.

5

Abra 1 ovo em cima de cada pimentão e leve ao forno para assar, até que os ovos estejam cozidos.

6

Faça uma cama de molho de tomate caseiro e coloque por cima dos pimentões recheados (opcional).

7

Sirva em seguida. 

8

Antes de rechear, cozinhe os pimentões no vapor por 3 a 5 minutos. Isso vai deixá-los com sabor mais suave e cozidos de maneira uniforme, sem perder a estrutura.

Tabela Nutricional

2 porções

Serving size

unidades médias

Amount per serving
Calorias745
% Valor Diário *
Gorduras Totais 45g58%
Carboidrato Total 47g18%
Proteína 78g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.