Procurando uma maionese diferente e saudável? Então experimente essa dica de receita de maionese natural sem ovos.

Rendimento1 PorçãoCategoriaAlmoço, Jantar

Tabela Nutricional

Informação nutricional total da receita
Calorias 380
% Valor Diário *
Gorduras Totais 20g31%
Carboidrato Total 44g15%
Proteína 9g18%

* As quantidades informadas acima são referentes à receita total, fique atendo à quantidade que irá consumir.

Ingredientes

Clique nos quadrados para marcar os ingredientes

 1 cenoura média
 1 batata média
 1 colher de sopa de extrato de soja ou leite em pó
 2 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
 ½ xícara da água do cozimento da batata
 Sal marinho a gosto
 Pimenta branca, orégano, noz moscada e salsinha picada a gosto

Preparo

1

Cozinhe a cenoura e a batata, descascadas e cortadas em pedaços grandes, na mesma panela, com água suficiente para cobrir.

2

Coloque no liquidificador a cenoura e a batata, ainda quentes com 1/2 xícara da água do cozimento e o extrato de soja.

3

Bata até ficar cremoso.

4

Acrescente o azeite.

5

Tempere com sal, pimenta moída, orégano, salsinha picada.

6

Esta maionese pode ser servida para usar como pasta para passar no pão, preparar sanduíches ou para misturar aos legumes para fazer uma salada.

 

Ingredientes

 1 cenoura média
 1 batata média
 1 colher de sopa de extrato de soja ou leite em pó
 2 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
 ½ xícara da água do cozimento da batata
 Sal marinho a gosto
 Pimenta branca, orégano, noz moscada e salsinha picada a gosto

Preparo

1

Cozinhe a cenoura e a batata, descascadas e cortadas em pedaços grandes, na mesma panela, com água suficiente para cobrir.

2

Coloque no liquidificador a cenoura e a batata, ainda quentes com 1/2 xícara da água do cozimento e o extrato de soja.

3

Bata até ficar cremoso.

4

Acrescente o azeite.

5

Tempere com sal, pimenta moída, orégano, salsinha picada.

6

Esta maionese pode ser servida para usar como pasta para passar no pão, preparar sanduíches ou para misturar aos legumes para fazer uma salada.

Receita de Maionese Natural Sem Ovos

Valor calórico aproximado em 1 colher de sopa: 33 Kcal; e em 1 ponta de faca: 8 Kcal.

Adaptação da receita para pacientes em dieta Fodmap: retirar soja ou usar versões de leite em pó sem lactose.

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