Procurando uma maionese diferente e saudável? Então experimente essa dica de receita de maionese natural sem ovos. Veja a adaptação da receita para dieta low Fodmap no final.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Cozinhe a cenoura e a batata, descascadas e cortadas em pedaços grandes, na mesma panela, com água suficiente para cobrir.
Coloque no liquidificador a cenoura e a batata, ainda quentes com 1/2 xícara da água do cozimento e o extrato de soja.
Bata até ficar cremoso.
Acrescente o azeite.
Tempere com sal, pimenta moída, orégano, salsinha picada.
Esta maionese pode ser servida para usar como pasta para passar no pão, preparar sanduíches ou para misturar aos legumes para fazer uma salada.
Ingredientes
Preparo
Cozinhe a cenoura e a batata, descascadas e cortadas em pedaços grandes, na mesma panela, com água suficiente para cobrir.
Coloque no liquidificador a cenoura e a batata, ainda quentes com 1/2 xícara da água do cozimento e o extrato de soja.
Bata até ficar cremoso.
Acrescente o azeite.
Tempere com sal, pimenta moída, orégano, salsinha picada.
Esta maionese pode ser servida para usar como pasta para passar no pão, preparar sanduíches ou para misturar aos legumes para fazer uma salada.
Notes
Valor calórico aproximado em 1 colher de sopa: 33 Kcal; e em 1 ponta de faca: 8 Kcal.
Adaptação da receita para pacientes em dieta Fodmap: trocar soja por leite em pó sem lactose ou leite vegetal ou pelos demais substitutos já sugeridos na receita.
Gostou dessa receita? Então você poderá gostar da Receita de maionese de abacate.
