Procurando uma maionese diferente e saudável? Então experimente essa dica de receita de maionese natural sem ovos.
- Informação nutricional total da receita
- Calorias 380
- % Valor Diário *
- Gorduras Totais 20g31%
- Carboidrato Total 44g15%
- Proteína 9g18%
* As quantidades informadas acima são referentes à receita total, fique atendo à quantidade que irá consumir.
Ingredientes
Clique nos quadrados para marcar os ingredientes
Preparo
Cozinhe a cenoura e a batata, descascadas e cortadas em pedaços grandes, na mesma panela, com água suficiente para cobrir.
Coloque no liquidificador a cenoura e a batata, ainda quentes com 1/2 xícara da água do cozimento e o extrato de soja.
Bata até ficar cremoso.
Acrescente o azeite.
Tempere com sal, pimenta moída, orégano, salsinha picada.
Esta maionese pode ser servida para usar como pasta para passar no pão, preparar sanduíches ou para misturar aos legumes para fazer uma salada.
Ingredientes
Preparo
Cozinhe a cenoura e a batata, descascadas e cortadas em pedaços grandes, na mesma panela, com água suficiente para cobrir.
Coloque no liquidificador a cenoura e a batata, ainda quentes com 1/2 xícara da água do cozimento e o extrato de soja.
Bata até ficar cremoso.
Acrescente o azeite.
Tempere com sal, pimenta moída, orégano, salsinha picada.
Esta maionese pode ser servida para usar como pasta para passar no pão, preparar sanduíches ou para misturar aos legumes para fazer uma salada.
Valor calórico aproximado em 1 colher de sopa: 33 Kcal; e em 1 ponta de faca: 8 Kcal.
Adaptação da receita para pacientes em dieta Fodmap: retirar soja ou usar versões de leite em pó sem lactose.
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