Couve-flor pode ser preparada de maneiras diferentes para evitar a monotonia. Veja essa receita de couve-flor gratinada light.
Ingredientes:
⅓ de uma cabeça de couve-flor
3 filés de frango grandes cortados em cubos
4 fatias de peito de peru
2 fatias de queijo mussarela
½ xícara de ervilhas
Creme branco
200 g creme de ricota
Mostarda dijon (c/ grãos), sal marinho, pimenta branca, noz-moscada a gosto
Leite para deixar o creme mais ralinho
Modo de preparo:
1
Cozinhe a couve-flor em água e sal e coloque em um refratário.
2
Refogue cubos de peito de frango previamente temperados.
3
Arrume os cubos de frango junto à couve-flor.
4
Coloque junto as ervilhas também.
5
Faça rolinhos de peito de peru e queijo e junte ao restante dos ingredientes no refratário.
6
Cubra com o creme branco, salpique parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Ingredientes
⅓ de uma cabeça de couve-flor
3 filés de frango grandes cortados em cubos
4 fatias de peito de peru
2 fatias de queijo mussarela
½ xícara de ervilhas
Creme branco
200 g creme de ricota
Mostarda dijon (c/ grãos), sal marinho, pimenta branca, noz-moscada a gosto
Leite para deixar o creme mais ralinho
Pacientes em dieta low Fodmap: não fazer essa receita.
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