Uma boa opção de receita de bolo de morango saudável para o seu próximo aniversário ou recepção de amigos e família!
CategoriaSobremesaDificuldadeIntermediário
Tempo de Preparação30 minsTempo Total30 mins
Ingredientes:
Para a massa
1 xícara de amendoim
1 xícara de nozes
15 tâmaras sem caroço hidratadas (ou ameixa)
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal marinho
Para o creme
1 xícara e meia de castanhas de caju hidratadas (deixar submersa na água por 4 horas)
¼ xícara de óleo de coco
Água da tâmara (conforme necessário)
Suco de 1 limão
2 bananas bem maduras
Para a geleia
10 morangos maduros
1 colher de sopa de água da tâmara
Modo de preparo:
Para a massa
1Bater os amendoins e as nozes até obter uma farofa.
2Adicionar as tâmaras, a baunilha, o sal e bater até que a massa fique homogênea.
3Moldar a massa com as mãos na forma ou em forminhas.
Para o creme
5Bater as castanhas no liquidificador.
6Acrescentar o óleo, o suco, as bananas e a água aos poucos, bater até obter creme liso.
7Espalhar o creme sobre a massa.
Para a geleia
8Ferver os morangos até o ponto de geleia.
9Espalhar sobre o creme e levar a geladeira.
Ingredientes
Para a massa
1 xícara de amendoim
1 xícara de nozes
15 tâmaras sem caroço hidratadas (ou ameixa)
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal marinho
Para o creme
1 xícara e meia de castanhas de caju hidratadas (deixar submersa na água por 4 horas)
¼ xícara de óleo de coco
Água da tâmara (conforme necessário)
Suco de 1 limão
2 bananas bem maduras
Para a geleia
10 morangos maduros
1 colher de sopa de água da tâmara
Preparo
Para a massa
1Bater os amendoins e as nozes até obter uma farofa.
2Adicionar as tâmaras, a baunilha, o sal e bater até que a massa fique homogênea.
3Moldar a massa com as mãos na forma ou em forminhas.
Para o creme
5Bater as castanhas no liquidificador.
6Acrescentar o óleo, o suco, as bananas e a água aos poucos, bater até obter creme liso.
7Espalhar o creme sobre a massa.
Para a geleia
8Ferver os morangos até o ponto de geleia.
9Espalhar sobre o creme e levar a geladeira.
Receita de bolo de morango saudável
Se você dividir em 8 fatias cada uma terá 360 Kcal, se você dividir em 12, cada uma terá 240 Kcal.
Adaptação da receita para dieta Fodmap: não fazer essa receita.
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