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Receita de bolo de morango saudável

Rendimento1 PorçãoTempo de Preparação30 minsTempo Total30 mins

Receita de bolo de morango saudável

Para a massa
 1 xícara de amendoim
 1 xícara de nozes
 15 tâmaras sem caroço hidratadas (ou ameixa)
 1 colher de chá de essência de baunilha
 1 pitada de sal marinho
Para o creme
 1 xícara e meia de castanhas de caju hidratadas (deixar submersa na água por 4 horas)
 ¼ xícara de óleo de coco
 Água da tâmara (conforme necessário)
 Suco de 1 limão
 2 bananas bem maduras
Para a geleia
 10 morangos maduros
 1 colher de sopa de água da tâmara
Para a massa
1

Bater os amendoins e as nozes até obter uma farofa.

2

Adicionar as tâmaras, a baunilha, o sal e bater até que a massa fique homogênea. 

3

Moldar a massa com as mãos na forma ou em forminhas.

4

Levar ao freezer.

Para o creme
5

Bater as castanhas no liquidificador.

6

Acrescentar o óleo, o suco, as bananas e a água aos poucos, bater até obter creme liso.

7

Espalhar o creme sobre a massa.

Para a geleia
8

Ferver os morangos até o ponto de geleia.

9

Espalhar sobre o creme e levar a geladeira.

Tabela Nutricional

1 porções

Serving size

Amount per serving
Calorias2.883
% Valor Diário *
Gorduras Totais 218g280%
Carboidrato Total 199g73%
Proteína 85g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.