Essa receita de antepasto com cogumelo paris e tomate cereja é bastante interessante para servir como entrada no encontro com amigos.
Ingredientes:
5 ½ xícaras de tomate cereja
3 xícaras cogumelo paris (em torno de 20 cogumelos)
1 cebola pequena fatiada em meia lua fina
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de shoyo light
Sal e manjericão a gosto
Modo de preparo:
1
Limpar os cogumelos com pano úmido e fatiar.
2
Cortar os tomatinhos em 4 partes.
3
Refogar a cebola no óleo, acrescentar o cogumelo e refogar até perder o volume/reduzir de tamanho.
4
Acrescentar o tomate e refogar rapidamente.
5
Em seguida, colocar o shoyo, acertar o sal (se necessário).
6
Acrescentar manjericão a gosto.
Ingredientes
5 ½ xícaras de tomate cereja
3 xícaras cogumelo paris (em torno de 20 cogumelos)
1 cebola pequena fatiada em meia lua fina
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de shoyo light
Sal e manjericão a gosto
Pacientes em dieta low Fodmap: não fazer essa receita.
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