Name: Receita de pão de trigo integral com quinoa e linhaça
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 tablete de fermento biológico; 2 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 xícara de água morna; ¼ xícara de óleo de arroz/algodão; 4 colher de sopa de semente de linhaça; 1 xícara de quinoa em flocos; 1 xícara de aveia OU farinha de soja (se encontrar orgânica, melhor!) OU de centeio; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 1 pitada de sal marinho

Que tal fazer um pão caseiro rico em nutrientes? Veja essa delícia de receita de pão de trigo integral com quinoa e linhaça.

CategoriaCafé da Manhã, LancheDificuldadeIntermediário

Rendimento20 Porções

Tempo de Preparação20 minsTempo de Cozimento30 minsTempo Total50 mins

Ingredientes:

1 tablete de fermento biológico

2 colher de sopa de açúcar mascavo

1 xícara de água morna

¼ xícara de óleo de arroz/algodão

4 colher de sopa de semente de linhaça

1 xícara de quinoa em flocos

1 xícara de aveia OU farinha de soja (se encontrar orgânica, melhor!) OU de centeio

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 pitada de sal marinho

Modo de preparo:

Bata o fermento, o açúcar, a água morna, o óleo, a linhaça no liquidificador.

Coloque em uma tigela e adicione a quinoa, a aveia/farinha de soja/centeio e a farinha de trigo até dar o ponto de massa.

Deixe descansar por 30 minutos.

Amasse novamente e coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

Deixe crescer por 40 minutos e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos.

Retire, esperar amornar e desenformar.

Ingredientes