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Receita de pão de trigo integral com quinoa e linhaça

Rendimento20 PorçõesTempo de Preparação20 minsTempo de Cozimento30 minsTempo Total50 mins

Receita de pão de trigo integral com quinoa e linhaça

 1 tablete de fermento biológico
 2 colher de sopa de açúcar mascavo
 1 xícara de água morna
 ¼ xícara de óleo de arroz/algodão
 4 colher de sopa de semente de linhaça
 1 xícara de quinoa em flocos
 1 xícara de aveia OU farinha de soja (se encontrar orgânica, melhor!) OU de centeio
 2 xícaras  de farinha de trigo integral
 1 pitada de sal marinho
1

Bata o fermento, o açúcar, a água morna, o óleo, a linhaça no liquidificador.

2

Coloque em uma tigela e adicione a quinoa, a aveia/farinha de soja/centeio e a farinha de trigo até dar o ponto de massa.

3

Deixe descansar por 30 minutos.

4

Amasse novamente e coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

5

Deixe crescer por 40 minutos e asse em forno médio (180ºC) por cerca de 30 minutos.

6

Retire, esperar amornar e desenformar.

Tabela Nutricional

20 porções

Serving size

fatias médias

Amount per serving
Calorias113