Para você que está fazendo uma dieta sem lácteos ou é intolerante à lactose, ou que é vegano, experimente essas receitas de leites vegetais caseiros.
Leite de coco caseiro
- 1 coco seco ou 300g de coco ralado congelado
- 500 ml água morna
Bater no liquidificador e coar em coador fino ou em pano limpo. Dá para colocar cacau e açúcar de coco para um achocolatado saudável.
Adaptação da receita para dieta Fodmap: utilizar as oleaginosas permitidas.
Leite de amêndoas ou castanhas ou nozes caseiro
- 1 xícara de amêndoas ou castanhas ou nozes
- 500 ml água morna
Lavar as amêndoas, deixar de molho de um dia para o outro com água na geladeira. Escorrer a água que ficou de molho. Bater no liquidificador com a água. Coar em um coador fino ou pano limpo. O resíduo pode ser utilizado em bolinhos ou cookies “fit”.
Opções de consumo: como parte do café da manhã ou lanche batido com fruta e cereal.
Adaptação da receita para dieta Fodmap: não utilizar essa receita.
Gostou dessa receita? Então você poderá gostar da Receita de manteiga Ghee.
