Para você que está fazendo uma dieta sem lácteos ou é intolerante à lactose, ou que é vegano, experimente essas receitas de leites vegetais caseiros.

Leite de coco caseiro

  • 1 coco seco ou 300g de coco ralado congelado
  • 500 ml água morna

Bater no liquidificador e coar em coador fino ou em pano limpo. Dá para colocar cacau e açúcar de coco para um achocolatado saudável.

Adaptação da receita para dieta Fodmap: utilizar as oleaginosas permitidas.

Leite de amêndoas ou castanhas ou nozes caseiro

  • 1 xícara de amêndoas ou castanhas ou nozes
  • 500 ml água morna

Lavar as amêndoas, deixar de molho de um dia para o outro com água na geladeira. Escorrer a água que ficou de molho. Bater no liquidificador com a água. Coar em um coador fino ou pano limpo. O resíduo pode ser utilizado em bolinhos ou cookies “fit”.

Opções de consumo: como parte do café da manhã ou lanche batido com fruta e cereal.

Adaptação da receita para dieta Fodmap: não utilizar essa receita.

Gostou dessa receita? Então você poderá gostar da Receita de manteiga Ghee.