Name: Receita de pãozinho de tapioca
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 250 g de tapioca granulada (fica junto com o sagu no mercado); ½ xícara de polvilho doce; 2 xícaras e meia xícara de água; ½ xícara de avelãs ou castanhas; 1 ovo; 3 colher de sopa de óleo de algodão ou de arroz; Sal marinho a gosto; Temperos desidratados a gosto (alho, cebola, manjericão, orégano, alecrim, salsinha, manjerona, pimenta branca, pimenta caiena)

Experimente essa receita de pãozinho a base de tapioca, um lanche diferente na sua tarde.

CategoriaCafé da Manhã, LancheDificuldadeIntermediário

Rendimento24 Porções

Tempo de Preparação15 minsTempo de Cozimento20 minsTempo Total35 mins

Ingredientes:

250 g de tapioca granulada (fica junto com o sagu no mercado)

½ xícara de polvilho doce

2 xícaras e meia xícara de água

½ xícara de avelãs ou castanhas

1 ovo

3 colher de sopa de óleo de algodão ou de arroz

Sal marinho a gosto

Temperos desidratados a gosto (alho, cebola, manjericão, orégano, alecrim, salsinha, manjerona, pimenta branca, pimenta caiena)

Modo de preparo:

Bater no liquidificador a água com as avelãs.

Acrescentar o ovo, o óleo e bater bem.

Misturar a tapioca com sal e os temperos, despejar a mistura do liquidificador, mexer e deixar repousar até a tapioca absorver o líquido.

Apertar os grãozinhos e verificar se estão macios, caso não estejam e o liquido já tiver sido absorvido, colocar um pouco mais de água e aguardar.

Acrescentar o polvilho na tapioca hidratada e mexer bem.

Untar uma assadeira com óleo, fazer bolinhas com a massa.

Colocar no forno pré-aquecido 200°C por cerca de 20 minutos até dourar.

Ingredientes