Segue aqui um bolo especial para quem está fazendo dieta pobre em fibras, low fodmap e sem leite de vaca.
Ingredientes:
180 g de cenoura
4 ovos
¾ xícara de açúcar demerara ou mascavo ou de coco
½ xícara de farinha de arroz
½ xícara amido de milho
½ xícara polvilho doce
1 colher de sopa de fermento químico
Calda
Leite de coco
Cacau em pó
Modo de preparo:
1
Bata bem no liquidificador os ovos, a cenouras, o óleo e o açúcar.
2
Passe para um bowl e misture os ingredientes secos.
3
Passe para uma fôrma e leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 min.
4
O teste do palito é sempre bem vindo devido às diferenças de forno.
Para a calda:
5
Apenas misture a gosto os ingredientes e coloque em cima do bolo depois de pronto.
Ingredientes
180 g de cenoura
4 ovos
¾ xícara de açúcar demerara ou mascavo ou de coco
½ xícara de farinha de arroz
½ xícara amido de milho
½ xícara polvilho doce
1 colher de sopa de fermento químico
Calda
Leite de coco
Cacau em pó
Adaptação da receita para pacientes em dieta low fodmap: receita liberada.
