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Leite: mitos e verdades

2017-03-01T12:17:30+00:0029/fev|Alimentação, Nutrição e Saúde|

O homem é o único mamífero que segue consumindo leite mesmo depois de desmamar. Há quem defenda que esse consumo é desnecessário, pois existem outras fontes alimentares capazes de suprir as necessidades diárias de cálcio, um dos componentes mais importantes do leite. Verdade ou não, o leite continua sendo considerado uma das melhores fontes de cálcio.

Orientações dietéticas para anemia ferropriva (por carência de ferro)

2017-03-01T11:25:00+00:0028/fev|Alimentação, Bem Estar, Nutrição e Saúde|

Pode ocorrer por: alimentação inadequada, absorção inadequada por diarreia, uso de medicamentos, necessidades aumentadas, como na adolescência, gestação, etc, excreção aumentada de sangue, como fluxo intenso de menstruação, entre outras causas. Quando a hemoglobina mostra-se baixa, significa que o seu estoque de ferro está depletado há muito tempo. Mede-se o estoque de ferro através da ferritina no sangue.