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Evite alimentos que não são nutritivos na alimentação das crianças

2017-03-01T12:18:04-03:0029/fev/2016|Nutrição Infantil|

A Organização Mundial de Saúde recomenda que alguns alimentos não sejam oferecidos à criança pequena (0 a 2 anos), como: refrigerantes, produtos industrializados com conservantes, produtos com corantes artificiais, embutidos e enlatados, doces industrializados, café, chás artificiais, frituras, alimentos muito salgados (evitar salgadinhos e usar sal com moderação) e adocicados (refrigerantes, balas, guloseimas).

Como o hipertenso pode temperar seus alimentos com menos sal, mantendo o sabor

2017-03-01T12:22:03-03:0027/fev/2016|Alimentação, Nutrição e Saúde, Receitas|

Os caldos, ou “fundos”, assim chamados pela Gastronomia/chefs de cozinha dão sabor especial à qualquer receita e também reduzem a necessidade do uso de sal. O alimento é cozido no fundo que mais combina com a receita (legumes, peixe, ave ou carne) e o sal serve apenas para realçar os sabores dos temperos contidos no fundo, e não para temperar, como normalmente fazemos.