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Receita de sopa de legumes

Rendimento6 PorçõesTempo de Preparação20 minsTempo de Cozimento30 minsTempo Total50 mins

receita de sopa de legumes

 Meia panela de vegetais do grupo A picados: cebola, pimentão, espinafre, chuchu, abobrinha, brócolis, couve-flor, etc.
 Uma cumbuca de um vegetal do grupo B picados: cenoura ou moranga.
 Uma caneca de uma leguminosa: ervilha ou vagem picada
 1 xícara de arroz ou macarrão ou batata
 500 g Carne de gado ou sobrecoxa de frango sem pele
1

Pique os vegetais e reserve.

2

Coloque água para ferver e tempere o frango. 

3

Em uma panela grande, "frite" o frango com manteiga até dourar.

4

Adicione os legumes ao frango. Adicione os legumes ao frango. Você pode colocar primeiro os que demoram mais para cozinhar e mais no final do cozimento, o que cozinham mais rápido.

5

Coloque a água quente até cobrir tudo completamente (os legumes e a carne).

6

Tempere com os temperos naturais e ajuste o sal.

7

Deixe cozinhar em fogo baixo, evitando deixar a sopa ferver.

8

Sugestão de porção: Sirva-se de 2-3 conchas médias cheias de legumes, 100g de carne (ou 2 ovos) e caldo à vontade.

Tabela Nutricional

6 porções

Serving size

cumbuca grande

Amount per serving
Calorias335
% Valor Diário *
Gorduras Totais 28g36%
Carboidrato Total 22g8%
Proteína 28g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.