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Receita de purê de ervilhas

Rendimento3 PorçõesTempo de Preparação10 minsTempo de Cozimento10 minsTempo Total20 mins

Purê de ervilhas

 300 g de ervilhas congeladas
 1 cebola picada fino
 2 colher de sopa de manteiga
 ¼ xícara de água
 Folhas de hortelã a gosto
 Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1

Coloque a manteiga numa frigideira grande e leve ao fogo médio.

2

Assim que derreter, junte a cebola e refogue por cerca de 3 minutos até murchar. 

3

Acrescente as ervilhas congeladas, misture e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4

Refogue por cerca de 5 minutos para descongelar.

5

Acrescente a água e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até a ervilha ficar macia. 

6

Transfira as ervilhas (com o líquido do cozimento) para o copo do mixer.

7

Acrescente as folhas de hortelã e bata até formar um purê (se preferir bata o purê no liquidificador).

8

Prove e acerte o sal.

9

Transfira para uma travessa e sirva.

Tabela Nutricional

3 porções

Serving size

colher de sopa

Amount per serving
Calorias136
% Valor Diário *
Gorduras Totais 2g3%
Carboidrato Total 4.7g2%
Proteína 0g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.