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Receita de molho branco de amêndoas

Rendimento1 PorçãoTempo de Preparação10 minsTempo de Cozimento20 minsTempo Total30 mins

receita de molho branco de amêndoas

 2 xícaras de leite vegetal
 2 colher de sopa de biomassa de banana verde (OU 1 colher de sopa de aveia em flocos OU ainda pode-se utilizar mandioca ou inhame cozido para engrossar)
 1 colher de sopa de aveia em flocos
 1 xícara de tofu (opcional)
 ½ cebola média
 1 alho-poró picado (somente a parte branca)
 1 dente de alho
 1 colher de sopa de azeite de oliva, óleo de coco ou manteiga ghee
 1 xícara cogumelos shitake ou paris picados
 Sal marinho e noz moscada a gosto
1

No liquidificador bata o leite com o dente de alho, o tofu e a biomassa de banana verde.

2

Em uma panela refogue a cebola e o alho-poró na manteiga ghee.

3

Adicione na panela a mistura no liquidificador.

4

Ajuste o sal e adicione a noz-moscada.

5

Leve ao fogo mexendo até a consistência desejada.

6

Em uma frigideira refogue o cogumelo na manteiga ghee e misture delicadamente no molho branco.

Tabela Nutricional

1 porções

Serving size

Amount per serving
Calorias441
% Valor Diário *
Gorduras Totais 29g38%
Carboidrato Total 26g10%
Proteína 27g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.