Receita de barra de cereal com recheio de geleia natural de fruta

1 xícara de geleia de sua preferência, preferencialmente 100% fruta

1 xícara de farinha de aveia

¾ xícara de amêndoas processadas em pedaços pequenos (ou nozes, castanhas..)

2 colher de sopa de chia

6 colher de sopa de água

2 colher de sopa de pasta de amêndoa ou de amendoim sem açúcar (ou borra de leite vegetal)

3 colher de sopa de óleo de coco ou outro da sua preferência

1 colher de chá de fermento químico

4 colher de sopa de açúcar de coco ou mascavo

1 colher de sopa de linhaça marrom ou dourada

1 colher de sopa de semente de girassol

1 colher de sopa de semente de abóbora

2 colher de sopa de flocos de coco

Pré aqueça seu forno a 180ºC.

Misture a chia com a água e deixe agir 15 minutos.

Derreta o óleo de coco.

Adicione óleo de coco, a pasta ou borra de amêndoa e a mistura de chia na farinha de aveia.

Misture até que esteja tudo bem incorporado. Se a massa ficar esfarelenta e pouco coesa, adicione mais óleo de coco ou pasta amendoim gradualmente, até dar o ponto desejado.

Unte uma forma média e despeje ¾ da massa, ajeitando com a ponta dos dedos.

Leve ao forno por 10 minutos, remova e passe a sua geleia por cima.

Distribua o restante da massa por cima e leve ao forno por mais 20 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar, ainda na forma, por 30 minutos. Antes de retirar, verifique se o tempo de forno foi suficiente, senão, deixe mais tempo.

Remova da forma e corte em quadrados ou retângulos, como preferir.

Manter na geladeira em pote bem fechado e consumir em até 1 semana.

Tabela Nutricional

25 porções

Serving size

30g

Amount per serving
Calorias140

% Valor Diário *
Gorduras Totais 5.1g7%
Carboidrato Total 21g8%
Proteína 3.3g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Print Options:

Receita de barra de cereal com recheio de geleia natural de fruta