Uma receita leve, gostosa, saudável e prática! Tudo de bom!

Ingredientes:

  • 500g de peixe (salmão, linguado, tilápia…)
  • 1 copo de 250 ml de suco de laranja sem açúcar
  • 2 col chá de mel
  • alecrim
  • 2 col sopa de biomassa de banana para engrossar (se for em farinha, peneirar para não formar grumos no molho).
  • raspas de gengibre fresco (a gosto)

Preparo:

Tempere o peixe do seu gosto ou com sal marinho, azeite de oliva, limão e coloque numa assadeira para assar. Enquanto assa, prepare o molho. Pegue uma frigideira, coloque o suco de laranja, o mel, o gengibre e o alecrim. Mexa para misturar e desmanchar o mel, deixe levantar fervura e coloque a biomassa para engrossar, mexendo sempre até dar um ponto mais consistente. Tire o peixe do forno e coloque em cima o molho ainda quente.