Sobre Dra. Adriana Lauffer

Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica e Funcional, Mestre e Doutora em Gastroenterologia pela Faculdade de Medicina da UFRGS, com PhD Sandwich na Universidade KULeuven na Bélgica, Coach de emagrecimento e abordagem cognitivo comportamental e formação em transtornos alimentares e obesidade pelo Instituto WP.

Histamina, alimentos e urticária

2019-05-30T13:41:01-03:0025/abr/2019|Nutrição e Saúde|

Em geral seu aparecimento está associado à ação da histamina, uma substância que é liberada pelos mastócitos, um tipo de células do nosso sangue. A histamina é uma substância natural produzida pelo corpo e está também presente em vários alimentos. Ela é liberada pelo corpo em situações de estresse e alergia.

Habilidade de identificar a saciedade: como está a sua?

2019-03-28T14:58:08-03:0028/mar/2019|Emagrecimento, Reeducação e Comportamento Alimentar|

Comer quando tem fome e parar de comer quando se sente saciado. O comportamento perfeito. A lógica é simples, não é mesmo? Infelizmente, não. A maioria das pessoas pensa que tem esta noção clara, mas na verdade não é tão óbvio assim para elas. Afinal, se fosse tão fácil, por que comemos (muito) mais do que devemos?

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