Como o hipertenso pode temperar seus alimentos com menos sal, mantendo o sabor

By | 2017-03-01T12:22:03+00:00 27/02/2016|Categories: Alimentação, Nutrição e Saúde, Receitas|Tags: , , , , , , , , , |

Os caldos, ou “fundos”, assim chamados pela Gastronomia/chefs de cozinha dão sabor especial à qualquer receita e também reduzem a necessidade do uso de sal. O alimento é cozido no fundo que mais combina com a receita (legumes, peixe, ave ou carne) e o sal serve apenas para realçar os sabores dos temperos contidos no fundo, e não para temperar, como normalmente fazemos.