Receitas de pastas e coberturas saudáveis para passar no pão

By | 2017-06-22T15:24:13+00:00 23/02/2016|Categories: Receitas|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Não sabe mais o que vai passar no pão? De fato, margarina não é uma boa opção, a manteiga ainda não foi totalmente absolvida, enjoou do requeijão? Vamos ver aqui algumas opções diferentes e saudáveis!

Manteiga Ghee: o que é e como fazer em casa

By | 2017-03-01T12:25:04+00:00 22/02/2016|Categories: Receitas|Tags: , , , |

É o óleo purificado da manteiga, onde toda a água e os elementos sólidos e toxinas da gordura do leite e lactose são completamente removidos.  Embora seja inteiramente preparado a partir da manteiga, suas propriedades, de acordo com a ayurveda, diferem muito da manteiga em si.   Quando o ghee é preparado através do método tradicional de aquecimento e coação, toda a água é evaporada e os elementos sólidos da gordura do leite são completamente removidos. O resultado é um óleo dourado e brilhantemente transparente que não fica rançoso.