Pãopioca

Receita de pão de frigideira a base de tapioca e mix de fibras!

  • 4 ovos orgânicos
  • 4 colheres (sopa) médias de tapioca
  • 4 colheres (sopa) de mix de fibras (aveia, quinoa, amaranto, farinha de linhaça, ou o que mais você tiver em casa)
  • 1 colher (sobremesa) de fermento
  • 1 pitada de canela (opcional)
  • sal marinho a gosto

Aqueça uma frigideira antiaderente, unte com ghee, despeje a massa, espere mais ou menos 2 minutos, vire por 30 segundos e pronto! Rende para 2 pessoas.  Tem 100g de proteína por pessoa (2 ovos para cada na massa). Dicas finais: coloque alguma cobertura como cottage, húmus, pasta de soja orgânica temperada, pasta caseira de cenoura. Veja outras opções de coberturas AQUI. Para jantar acompanhe com uma salada bem farta e colorida! Para café da manhã, acompanhe com 1 fruta!